» » Маринованная скумбрия с овощами

Маринованная скумбрия с овощами

Маринованная скумбрия с овощами

Ингредиенты:
скумбрия
3 шт.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 5 зубчиков
растительное масло 300 мл.
уксус яблочный 200 мл.
вино белое 150 мл.
лавровый лист 2 шт.
перец горошек 1 ч.л.
соль 1,5-2 ч.л.
Способ приготовления:
Шаг 1 Скумбрию моем, отрезаем голову, вынимаем внутренности и удаляем плавники. Острым ножом срезаем половинки с центральной кости, удаляем мелкие кости и выкладываем филе на тарелку. Если скумбрия большого размера, то режем на кусочки толщиной около 4 см.
Маринованная скумбрия с овощами

Шаг 2 В кастрюлю выкладываем очищенные и нарезанные морковь, лук, чеснок, перец и лавровый лист. Вливаем яблочный уксус, масло, вино и добавляем соль . Варим маринад 10 минут и пробуем на соль.
Маринованная скумбрия с овощами

Шаг 3 Добавляем в маринад филе скумбрии.
Маринованная скумбрия с овощами

Шаг 4 Варим скумбрию в маринаде 10 минут, снимаем с огня. Охлаждаем и ставим в холодильник на 24 часа.
Маринованная скумбрия с овощами

Шаг 5 Готовую вкуснейшую скумбрию подаем с овощами из маринада.
Маринованная скумбрия с овощами
Приятного аппетита!
Автор: admin | 13-07-2016, 23:00
Просмотров: 374
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Реклама