» » Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами

Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами

Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами

Ингредиенты:
Картофельное пюре - 300-400 г
Сыр твердый 150-200 г
Яйцо - 1 шт.
Укроп
Сметана 3 стол. ложки
Мука
Шампиньоны маринованные - 100-200 г
для соуса:
Огурец - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп
Сметана или майонез - 150-200 г
Способ приготовления:
Шаг 1 Картофельное пюре добавляем сыр, натертый на крупной терке, измельченный укроп, яйцо и сметану. Добавляем немного муки, чтобы тесто стало густым. Перемешиваем.
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами

Шаг 2 Мокрыми руками формируем круглые лепешки, кладем на них нарезанные пластинами шампиньоны .
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами

Шаг 3 Соединяем края и обваливаем в муке .
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами

Шаг 4 Обжариваем на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами

Шаг 5 Огурец натираем на крупной терке и хорошо отжимаем.
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами

Шаг 6 Укроп и чеснок измельчаем, добавляем к огурцам и заправляем сметаной или майонезом . Солим.
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами

Шаг 7 Подаем картофельные котлеты с огуречным соусом.
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами
Приятного аппетита!
Автор: admin | 9-06-2015, 14:00
Просмотров: 218
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Реклама