Закуска из сельди

Закуска из сельди

Ингредиенты:
сельдь слабосоленая 1 шт.
сливочный сыр 100 гр.
красный лук 1 шт.
лимонный сок 1 ст. л.
черный молотый перец по вкусу
щепотка сахара
соленые огурцы 2-3 шт.
укроп
ломтики черного хлеба
зерновая горчица 1 ч. л.
растительное масло 3 ст. л.
Способ приготовления:
Шаг 1
Сельдь чистим,
потрошим, разделяем на филе.
Закуска из сельди

Шаг 2
Лук режем полукольцами, маринуем в лимонном соке. Перчим и добавляем сахар. Оставляем на 10 минут.
Закуска из сельди

Шаг 3
На
филе со стороны хребта делаем надрезы, раскрывая его как книжку.
Закуска из сельди

Шаг 4
Филе выкладываем на пищевую пленку, формируя прямоугольник, смазываем сливочным сыром.
Закуска из сельди

Шаг 5
С лука сливаем маринад, обсушиваем и выкладываем на сливочный сыр .
Шаг 6
Огурцы режем соломкой, выкладываем на лук. Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом.
Закуска из сельди

Шаг 7
Сворачиваем сельдь в рулет и убираем на пару часов в холодильник.
Шаг 8
Растительное масло смешиваем с горчицей. Достаём рулет, нарезаем и подаем на кусочках черного хлеба, полив маслом.
Закуска из сельди
Приятного аппетита!
Автор: admin | 10-04-2015, 22:01
Просмотров: 319
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Реклама