Морковный рулет с сыром и зеленью .

Морковный рулет с сыром и зеленью .

Ингредиенты:
морковь 450 гр.
яйца 4 шт.
мягкий сыр в коробочке 175 гр.
зелень 1 пучок
чеснок 1 зубчик
соль, перец
растительное масло
Способ приготовления:
Шаг 1 Морковь натираем на крупной тёрке.
Морковный рулет с сыром и зеленью .

Шаг 2 Пассируем на растительном масле, остужаем.
Морковный рулет с сыром и зеленью .

Шаг 3 Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем и добавляем в морковь. Солим, перчим, перемешиваем.
Морковный рулет с сыром и зеленью .

Шаг 4 Белки взбиваем в крутую пену, осторожно добавляем к морковной массе, перемешиваем.
Морковный рулет с сыром и зеленью .

Шаг 5 Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем получившуюся массу, выпекаем в разогретой духовке до 180 градусах минут 15.
Морковный рулет с сыром и зеленью .

Шаг 6 Мягкий сыр соединяем с мелко порезанной зеленью и чесноком. Хорошо перемешиваем.
Морковный рулет с сыром и зеленью .

Шаг 7 Достаем готовый корж, переворачиваем его на новый лист пергамента, накрываем старым листом и мокрым полотенцем. Остужаем.
Морковный рулет с сыром и зеленью .

Шаг 8 Осторожно снимаем бумагу и остывший корж намазываем сырной начинкой с зеленью.
Морковный рулет с сыром и зеленью .

Шаг 9 С помощью пергаментной бумаги аккуратно сворачиваем рулет. Накрываем пищевой плёнкой. Охлаждаем в холодильнике в течение 1 часа.
Морковный рулет с сыром и зеленью .

Шаг 10 Нарезаем рулет острым ножом и подаем как закуску к обеду и ужину.
Морковный рулет с сыром и зеленью .

Приятного аппетита!
Автор: admin | 23-10-2015, 16:01
Просмотров: 290
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Реклама